L'impresa Borelli si occupa da sempre di restauro e manutenzione di palazzi storici, opere pubbliche e siti archeologici. Tra i lavori di rilievo vanno citati il Palazzo del Quirinale di Roma, i bellissimi Mercati Traianei, sempre a Roma e la Rotonda della Besana a Milano, oggetto di studi e pubblicazioni prestigiose.
L’impresa nel corso del tempo ha eseguito lavori per conto del Ministero dei Beni Culturali e Ambientali, della Soprintendenza Speciale di Roma Capitale, delle Soprintendenze Archeologiche Belle Arti e Paesaggio provinciali e regionali, per l’Agenzia Del Demanio nonché per varie amministrazioni comunali, eseguendo interventi su immobili vincolati.